Brownie Rezept

Brownies sind weltbekannt und kommen ursprünglich aus der US-amerikanischen Küche. Ich habe sie in Gstaad in der Schweiz das erste Mal gebacken und war sofort begeistert von diesem Brownie Rezept. Wir haben die Brownies damals als Kaffee-Gebäck angeboten und die Dinger gingen schneller weg als wir sie nachbacken konnten. Und immer, wenn ich die Brownies probierte, stand ich kurz davor, dieser süssen Sucht zu verfallen. Also wer gerade eine Diät macht oder jetzt damit anfangen will, der sollte hier besser nicht weiterlesen.

Auch für Brownies gibt es unzählige Rezepte im Internet. Es gibt welche mit Schokolade oder mit Kakaopulver, aus einem Rührteig oder was auch sonst noch immer. Mein Rezept für Brownies habe ich allerdings schon vor Jahren gefunden und liebe es. Und deshalb möchte ich dir dieses gerne vorstellen. Bereit? Dann würde ich sagen, lass uns keine Zeit verschwenden und anfangen. Aber Achtung dieses Rezept ist eine absolute Kalorien-Bombe aber unglaublich lecker.

Zutaten Brownie Rezept

• 450g Butter
• 800g Puderzucker
• 400g Mehl
• 4 Eier
• 80g Kakao
• 200g Rosinen
• 200g Walnüsse
• 400g Schokolade

Zutaten Brownie Rezept

• Als Erstes die Walnüsse auf ein Blech geben und bei 180° 5 Minuten rösten. Auskühlen lassen.
• Danach die Temperatur des Backofens auf 175° C zum Backen der Brownies einstellen.
• Butter und Puderzucker schaumig rühren.
• Nach und nach die vier Eier unter die Masse geben, bis sie schön luftig und cremig ist.
• Danach den Kakao und das Mehl unterheben.
• Zum Schluss die Rosinen und die gerösteten Walnüsse – ganz oder gehackt – ebenfalls unterrühren.
• Gib nun wenig von dem Teig auf das Backblech und fixiere damit das Backpapier.
• Verteile jetzt den restlichen Teig auf dem Backpapier und streichen alles schön glatt.
• Jetzt bei 175 °C ca. 20 Minuten backen.
• Nach dem Auskühlen schneiden und geniessen.

Mein Tipp zum Brownie Rezept

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